Noël vegan

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Noël vegan La revue

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Un vent d'originalité souffle sur les fêtes de fin d'année avec ce livre de Marie Laforêt, qui réinvente les traditions culinaires de Noël. Plus de trente recettes festives pour passer des fêtes conviviales, saines et éthiques !
30 recettes festives illustrées.
• De l'entrée au dessert en passant par les cocktails et amusebouches, une multitude de recettes traditionnelles version vegan !
• Des recettes inédites pour un Noël ou un nouvel an hors des sentiers battus : terrines, tourtes, rillettes, patates farcies, buche glacée, crème brûlée aux marrons...
• Des recettes de Noël traditionnelles françaises mais aussi étrangères : suèdoises, espagnoles, slaves, suisses et même de Nouvelle-Zélande !.

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Michalak Masterbook

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Michalak Masterbook Description

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Enfant, Christophe Michalak se rêvait super héros et c'est en super chef pâtissier qu'il s'accomplit aujourd'hui. A défaut de sauver le monde, il s'est fixé une mission tout aussi « kapitale » : rendre accessible ses desserts de référence et faire de la pâtisserie un pur moment de plaisir ! Dans ce livre pop et coloré aux allures de comics, retrouvez ses recettes « mythiks» déclinées en cinq savoureux chapitres. POUR DONNER LIBRE COURS À SA CRÉATIVITÉ, IL FAUT MAÎTRISER SES BASIKS! Il y a les Basiks biscuit, les Basiks Chantilly, les Basiks croustillants, les Basiks confits et compotes, et plus encore ! Le chef nous livre dans cet ouvrage toutes les préparations indispensables à la réalisation des plus grands desserts. Grâce à des recettes en pas à pas, il nous transmet ses astuces et ses tours de mains comme dans une véritable masterclass.   RÉALISEZ VOUS AUSSI VOTRE PROPRE FANTASTIK Entre le tarte et l'entremet, apprenez à réaliser cette pâtisserie au.

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SAUCES VEGETARIENNES

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SAUCES VEGETARIENNES Description

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Près de 100 recettes de sauces végétariennes pour animer vos plats avec le parfum des huiles bio, la fraîcheur des fines herbes, l'onctuosité de la crème de soja... de quoi réveiller vos tartes, beignets ou nems, pâtes, légumes, soupes et même desserts ! 12 x 17 cm, 96 pages.

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Les Meilleures recettes végétariennes du monde entier

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Les Meilleures recettes végétariennes du monde entier La revue

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Le plaisir à petit prix : Bien manger en famille pour moins de 9 euros par jour

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Le plaisir à petit prix : Bien manger en famille pour moins de 9 euros par jour Description

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Jean-Pierre Coffe a convaincu des millions de Français de l'importance de cuisiner soi-même avec des produits de saison, de qualité et de proximité. Chantre d'une cuisine saine et goûteuse, il nous propose de modifier nos habitudes alimentaires pour gagner du temps, de l'argent et, surtout, pour renouer avec la convivialité. Dans son best-seller Le plaisir à petit prix, Jean-Pierre Coffe démontre qu'il est possible de concocter des menus savoureux et d'épargner son porte-monnaie ; pour moins de 9 euros par jour, vous pourrez nourrir quatre personnes. En 350 recettes traditionnelles et originales, Jean-Pierre Coffe relève ce défi et vous invite à faire l'expérience par vous-même..

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A table !: Mes 200 recettes simples, rapides et saines pour ma tribu

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A table !: Mes 200 recettes simples, rapides et saines pour ma tribu Description

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Cuisinez de bons petits plats sans rien faire ou presque !"Qu'est-ce qu'on mange ce soir ?" Cette petite question lancinante, lassante, exaspérante, vous donne souvent envie de fuir sur une île déserte ?! Le plus compliqué n'est pas tant de cuisiner, mais bien de trouver la bonne idée : une recette à la fois saine, équilibrée et appétissante. Si vous n'êtes pas le top chef des fourneaux et que les fonds de placards ne vous inspirent rien, ce livre est fait pour vous !Marie de Foucault a préparé tous vos menus pour l'annéeConcoctez des recettes simples, ultra-rapides et savoureuses.Retrouvez deux semaines de menus par saison, à alterner.Faites vos courses en un clin d'oeil grâce à des listes toutes prêtes, à découper !Le tour est joué en un coup de cuillère en bois...A table !Vous avez enfin l'esprit libre...
Mais qu'allez-vous bien pouvoir faire de tout ce temps gagné ?!.

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Le livre de cuisine

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Le livre de cuisine La revue

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Zana, femme de son temps avec métier et enfants, cuisinière de tous les jours et de toutes les grandes occasions, met son savoir-faire à la portée de tous. De A à Z, des classiques et des saveurs insolites. Des recettes détaillées pas à pas. Une mine d'idées express. Les meilleurs trucs, astuces et tours de main. Tout pour vous simplifier la vie et surprendre vos invités... 150 recettes classiques, créatives, d'ailleurs. Un livre unique... S'il n'en fallait qu'un, ce serait celui-là !.

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Mon grand cours de cuisine - Collector

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Mon grand cours de cuisine - Collector Description

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- Nombre de pages : 768 p. - Date de parution : octobre 2013. - ISBN : 978-2501091114..

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FAMILY COOK BOOK

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FAMILY COOK BOOK La revue

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concoctez de bons petits plats pour tous vos bébés grâce au babycook duo !

Que vous ayez un tout petit, des jumeaux ou deux bébés d'âge différent, vous trouverez toutes les solutions pratiques pour la bonne alimentation de vos enfants, l'organisation des repas, sans oublier la gourmandise à travers 15 duos de recettes accessibles et rapides. Grâce aux conseils de Laurence, psychologue nutritionniste, dévouvez un véritable mode d'emploi de la diversification alimentaire !
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Recettes végétariennes d'Inde

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Recettes végétariennes d'Inde La revue

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Les minis de Sophie : Mini-cakes, mini-verrines, mini-muffins et compagnie

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Les minis de Sophie : Mini-cakes, mini-verrines, mini-muffins et compagnie La revue

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De l'apéritif au goûter, des minis-entrées aux minis-desserts : retrouvez toutes les idées pour recevoir en toute simplicité mais toujours de manière surprenante ! Avec Sophie, tout ce qui est mini est joli ! Retrouvez en un seul opus des recettes de verrines, de feuilletés, de soupes, de glaces, de pâtisseries- En passant des bonbons croustillants aux pruneaux, des millefeuilles à la langoustine aux biscuits crousti-moelleux choco-caramel , variez vos envies au gré des saisons grâce à la touche de Sophie, plus créative que jamais ! Des mini-bouchées maxi gourmandes : on en redemande !.

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Châtaignes

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Châtaignes Info

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Qui s'y frotte se piquera au jeu ! Sous sa bogue épineuse, la châtaigne cache un fruit qui se décline à l'infini. Bien sûr, il y a les châtaignes grillées dans la cheminée, mais avez-vous déjà essayé la farine, les flocons, la purée de châtaignes ?
Découvrez comment préparer vos basiques (châtaignes grillées, entières en conserve, en lait, en confiture...), transformez-les en pommes dauphine ou en gâteau au chocolat à faire fondre. En prime, vous apprendrez à confectionner vos propres marrons glacés ! L'auteure  Depuis plusieurs années, Linda Louis s'adonne à la cueillette sauvage dans les forêts de Sologne et de Tronçais, et plus particulièrement au domaine de Saint-Augustin qui était connu dans la région pour son immense parc animalier ouvert au public (plus de 1 000 hectares de bois, de prairies et d'étangs).
Linda Louis est l'auteur, aux éditions La Plage, de plusieurs livres qui font référence dans la cuisine bio et la cuisine sauvage :<.

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101 Recettes Thermomix Faciles et Rapides: De l'apéritif au dessert, pour toute la famille

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101 Recettes Thermomix Faciles et Rapides: De l'apéritif au dessert, pour toute la famille Description

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Découvrez 101 recettes personnelles testées et adaptées pour le Thermomix. Ces recettes se veulent simples, rapides et délicieuses.



Vous régalerez tous les membres de votre famille ainsi que vos amis, tout en vous épargnant de nombreuses heures de votre journée que vous passiez auparavant dans votre cuisine.



Les recettes de ce livre ont été sélectionnées pour que vous ayez des menus pour tous les moments du quotidien, petit déjeuner, déjeuner, goûter, diner, soirées, apéritifs,

sans avoir à manger tous les jours la même chose.



Vous trouverez dans ce livre:



- 8 recettes de soupes

- 7 recettes de tartes salées

- 4 recettes de crudités

- 12 recettes de plats et accompagnements

- 9 recettes de viandes

- 5 recettes de poissons

- 8 recettes de sauces

- 13 recettes de pâtisseries

- 10 recettes de crèmes - entremets - sorbets

- 7 recettes de pâ.

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Veggie Burger

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Veggie Burger Info

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Dans un joli petit livre qui mêle joyeusement photographies et dessins, Clea propose des veggie burger entièrement home made (pains aux graines, "steak" végétaux, ketchup maison...)
Pour que la burger party soit parfaite :


• Les pains maison
On apprend à faire de délicieux petits pains pleins de graines-santé pour des veggie burger entièrement home made.


• Les steaks végétaux
On apprend à faire des "steaks" très protéinés à base de haricots rouges, de tofu, de pois chiches... ou même de betteraves ou d'aubergines rôties.


• Les accompagnements
On apprend à faire du ketchup maison, de la mayonnaise végétale, du coleslaw ou des patates wedges...



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KitchenAid : Le livre de cuisine

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KitchenAid : Le livre de cuisine La revue

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Livre de recettes (anciennement référencé sous kabook, et cbshopfr)120 recettes.

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Cuit-vapeur - Fait maison

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Cuit-vapeur - Fait maison Info

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Livre de 89 pages.

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Le Grand livre de la cuisine Fait Maison

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Le Grand livre de la cuisine Fait Maison La revue

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Tartelettes au bleu et aux poires, Roulé au pesto, Frites de tomme de comté, Brochettes yakitori, Soupe à l'oignon, Terrine de légumes trois couleurs, Poulet basquaise, Gratin dauphinois, Carottes mijotées au miel, Raviolis à la ricotta, Cake au citron, Cannelés, Crème glacée au café, Tartelettes choco-caramel... : apéros, entrées, grands classiques, petits plats pour tous les jours, desserts, 400 recettes pour varier vos menus et vous faire plaisir toute l'année. Glaçages, crème anglaise, pâte sablée, caramel au beurre salé, meringue, bouillons, pâte à pizza... : 60 pas à pas techniques et recettes de base pour vous lancer en toute sérénité et annoncer fièrement : C'est moi qui l'ai fait !.

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Légumes : 60 techniques, 500 pas à pas

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Légumes : 60 techniques, 500 pas à pas Info

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Comment faire une brunoise ? Une julienne ? Préparer des tomates confites ? Cuisiner une betterave en croûte ou faire des pickles ? Réaliser des gratins, des espumas ? Et surtout ne jamais rater une purée ou des farcis ? Thierry Molinengo nous explique, étape par étape, ses gestes et ses astuces pour maîtriser leur préparation selon leur spécificité et les techniques culinaires. 40 planches de légumes pour les découvrir, savoir les choisir, les préparer et les cuire, 20 techniques de base, 45 recettes, 500 pas à pas : la précision d'un véritable cours de cuisine à la maison !.

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Minceur essentielle, la grande cuisine santé

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Minceur essentielle, la grande cuisine santé Description

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Les secrets et recettes de Michel Guérard pour réconcilier cuisine, santé et minceur. Une formule inédite : Des conseils et une « boite a outils » révolutionnaire vous permettant de réinventer votre cuisine de tous les jours : un assortiment de bouillons, huiles parfumées, liaisons et autres couliscoulants, simples à réaliser et combinables à l'infini. Un guide de 140 recettes inédites pour retrouver le plaisir du goût... tout en gardant la ligne. Inclus : les recettes « Grande tradition revisitée » ou comment cuisiner léger du cassoulet, du couscous ou un paris-brest ! Cet ouvrage unique en son genre est non seulement destiné au grand public mais également, à travers sa première partie pédagogique inédite, aux professionnels de la cuisine (restaurateurs, cuisiniers de collectivité) et de la santé qui y trouveront des outils novateurs capables de changer la pratique de leur métier..

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La cuisine - 1000 recettes faciles pour tous les jours

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La cuisine - 1000 recettes faciles pour tous les jours La revue

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L'intégrale de la cuisine française. Un grand livre au façonnage précieux. 1000 recettes indispensables et indémodables à avoir toujours sous la main : de l'œuf à la coque au bœuf bourguignon, du clafoutis à la tarte meringuée au citron, en passant par les soufflés ou les coquilles Saint-Jacques. Ce livre constitue un très bel objet à offrir à sa famille ou à ses amis..

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